韭菜炒木耳

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-04 22:09:53

菜系及功能:优乐娱乐谱 保健菜谱 食疗菜谱

韭菜炒木耳

原料:韭菜200克,水发木耳50克,植物油40克,精盐、鸡精、料酒、酱油、葱末、姜末、蒜末各适量。

韭菜炒木耳的做法

1)将韭菜洗净,切段;将木耳洗净,撕成小片待用。

2)将植物油烧热,放入葱、姜、蒜末炒香,放人木耳煸炒,加入精盐、料酒、酱油炒匀,放人韭菜同炒,再放人鸡精炒匀,出锅装盘即成。

特点:营养丰富,别具风味。

韭菜炒木耳的做法

韭菜营养分析

韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2。85克,脂肪0。2~0。5克,碳水化合物2。4~6克,纤维素0。6~3。2克。还有大量的维生素,如胡萝卜素0。08~3。26毫克,核黄素0。05~0。8毫克,尼克酸0。3~1毫克,维生素C10~62。8毫克,韭菜含的矿质元素也较多,如钙10~86毫克,磷9~51毫克,铁0。6~2。4毫克,此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。

药用功效:补肾益胃,宣痹止痛,行血散淤,止汗固涩,润肠通便,充肺气,安五脏,平呃逆。主治阳痿早泄遗精、多尿、经闭、白浊、白带、腰膝痛、噎膈、反胃、胃中虚热、泄泻、腹中冷痛、吐血、衄血、尿血、产后出血、跌扑损伤等病症。

饮食禁忌:春天吃韭菜最好,有利于保持体内正常的新陈代谢。胃热炽盛,阴虚有热及疮疡、目疾患者则应忌食韭菜。

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豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

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木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

韭菜炒木耳的讨论
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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-07-04 16:35:39 优乐娱乐平台手机网友
多棒啊,羡慕羡慕羡慕啊
回复 支持8
2016-04-04 04:04:07 优乐娱乐平台手机网友
韭菜和木耳都是肠道清道夫,可以净化肠道呢,适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌,使人体远离细菌病毒的危害。
回复 支持20
2015-12-21 09:12:32 优乐娱乐平台手机网友
可口小菜啊。
回复 支持21
2014-02-12 10:02:15 优乐娱乐平台手机网友
学习
回复 支持17
2013-10-29 04:10:44 优乐娱乐平台手机网友
韭菜炒木耳很不错,木耳香脆,经常食用木耳对身体好。木耳可以排除身体的杂质,加上韭菜更加的鲜嫩
回复 支持24
2013-03-03 02:03:13 优乐娱乐平台手机网友
是优乐娱乐吗
回复 支持19
2012-08-31 04:08:56 优乐娱乐平台手机网友
这个搭配清爽又营养,下酒好菜哦
回复 支持16
2011-11-30 22:11:31 优乐娱乐平台手机网友
挺好的菜,常吃有益
回复 支持15