酒鬼花生怎么做

□ 作者:肉肉小兔纸 ‖ 来源:肉肉小兔纸美食博客    2012-08-14 10:56:37

下酒不可少的麻辣花生-酒鬼花生

想要喝酒临时准备凉菜费时间,我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃,还是做下酒菜,都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米,比平时油炸花生,糖花生好吃很多哦。吃一个,还想再吃一个,让你想吃个不停

酒鬼花生

材料:花生米200克,花椒15克,干辣椒15克,盐5ML、白糖5ML,花椒粉15ML,辣椒粉15ML。

酒鬼花生

酒鬼花生怎么做

1。花生米用温水泡1小时。

2.剥去花生米的红衣,装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。

酒鬼花生怎么做

3.锅里倒油,放入冷冻的花生米油炸。

4。炸至花生米表面金黄,炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。

酒鬼花生怎么做

5.锅里留一点底油,放入干辣椒,花椒炒香。

6.倒入炸好的花生米。

酒鬼花生怎么做

7.放入辣椒粉,盐,糖。

8。放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。

酒鬼花生怎么做

小贴士:

1。花生米一定要冷冻一夜。

2.炸花生的时候凉油就放花生米,这样容易炸透,炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。

3。最后起锅的时候放调味料翻几下即可。

酒鬼花生怎么做

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关键词:花生花生食谱

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