清炒顶花小黄瓜

□ 作者:不在厨艺在心意 ‖ 来源:不在厨艺在心意美食博客    2012-11-20 23:01:27

近两年市场上出现了这种特别迷你的小黄瓜,都还顶着黄灿灿的小花。每次在超市看见都想买,一开始听信了顶花黄瓜施避孕药的传言不敢吃,后来才知道这种小黄瓜其实就是黄瓜的幼苗,在黄瓜嫩芽的状态下就带花采下,所以价格不菲。现在超市里好多蔬菜的嫩苗,什么菠菜苗、油菜苗,连胡萝卜都只有手指头那么细,真是“残忍”啊!

这次终于忍不住买了些回来尝尝,还真挺好吃的!

还挺新鲜的,第一次吃,想尝出它本来的味道,所以用了最简单的清炒方式。

清炒顶花小黄瓜的做法

清炒顶花小黄瓜

原料:顶花小黄瓜,油,蒜,食盐。

清炒顶花小黄瓜原料

清炒顶花小黄瓜的做法

1.顶花小黄瓜摘去多余的茎,用淘米水浸泡一会,捞起洗净。

2.锅放适量油烧热,下入蒜片。

清炒顶花小黄瓜步骤1-2

3.放入顶花小黄瓜略炒。

4.起锅前调入食盐拌匀即可。

清炒顶花小黄瓜步骤3-4

吃口跟外形一样,很让人喜欢~

这种应该是荷兰乳瓜的嫩芽,因为一样不带刺。

就是少了点,一会就没了,谁让它贵呢,这么一点十块钱。

特别提示素菜别忘大火快炒哦。这个小黄瓜很嫩,稍微炒一下就可以了,说不定生吃也是可以的呢。

清炒顶花小黄瓜

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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜

黄瓜鱼的营养价值

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清炒顶花小黄瓜的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-06 01:05:18 优乐娱乐平台手机网友
简单的美食,亦是精美
回复 支持8
2018-10-15 11:38:15 优乐娱乐平台手机网友
看着颜色真诱人!
回复 支持8
2018-09-27 01:17:13 优乐娱乐平台手机网友
凉拌顶花小黄瓜
回复 支持9