蔓越莓饼干怎么做好吃

□ 作者:烩烩 ‖ 来源:烩烩美食博客    2012-11-27 11:02:34

蔓越莓又称红莓,是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的小圆果。只有北美的气候及土壤才能生产最优质的蔓越莓,蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪,是抗氧化活性最强的水果之一,可算是天然健康的保健食品。

这是地扪的蔓越莓干,朋友给我送了很多地扪的干果,有蔓越莓干、西梅、葡萄干,还有西梅汁,地扪食品公司是全美最大最知名的优质品牌食品的生产、经销和营销商之一,只有

北美的气候及土壤才能生产最优质的蔓越莓,所以,他们的蔓越莓干个头都很大,做这个饼干的时候要切碎了再和面团拌匀,不然会出现分布不均匀的情况。

然后这几天就做了好多送给朋友,儿子和老公也特喜欢吃,不过俺只是允许他们吃几个,因为广东的气候,比较容易上火,但是但是,今天早上,发现这爷叁居然趁我在洗手间,

蔓越莓饼干

材料:黄油75克、鸡蛋液1大匙(15ML)、低筋面粉115克、糖粉60克、地扪蔓越莓干35克

烘焙:COUSSCO-3501烤箱,上火180度,下火170度,烘烤15分钟。

蔓越莓饼干怎么做好吃

蔓越莓饼干的做法

1、黄油室温软化,加入糖粉。

2、用打蛋器搅打至体积膨松(不用打太发)。

3、分次加入蛋液拌匀。

蔓越莓饼干步骤1-3

4、将面粉分次过筛进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀。

5、加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌匀。

6、将面团整形成长方形的条状,包上保鲜膜,放冰箱冷藏至硬(也可以放急冻1小时)。

蔓越莓饼干步骤4-6

7、取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片。

8、排放在烤盘上,注意要留空隙,以免烤制的过程中膨胀粘连。

9、烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟。

蔓越莓饼干步骤7-9

美食提示

1、我使用的是地扪的蔓越莓干,比较大颗,所以要切碎了再和面团混合,如果是小颗的,可以不用切碎,直接和面团混合即可。

蔓越莓饼干

2、各家的烤箱不一样,温度也会有所不同,要依自家烤箱的实际情况来调整。

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饼干营养知识

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蔓越莓饼干的讨论
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评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-11 11:02:39 优乐娱乐平台手机网友
为什么我做的冰冻拿出来切的时候边边会散开 很干的样子
回复 支持2
2019-04-11 07:13:57 优乐娱乐平台手机网友
于 2019-01-08 21:12:35发布

糖粉可以用绵白糖替代吗

可以的 我就直接用炒菜的砂糖做的 隔水融化
回复 支持1
2019-03-17 12:07:45 优乐娱乐平台手机网友
可以用微波炉烤吗?还是必须要烤箱啊?水平好高!喜欢
回复 支持2
2019-02-28 11:35:07 优乐娱乐平台手机网友
没有糖粉,用白糖可以吗?
回复 支持3
2019-02-28 11:35:04 优乐娱乐平台手机网友
收藏下来,改天来做
回复 支持1
2019-02-25 09:54:57 优乐娱乐平台手机网友
看的我都饿了。
回复 支持3
2019-01-08 21:12:47 优乐娱乐平台手机网友
从冰箱取出后切不出平整的形状啊,是不是冻的还不够硬?大家一般冻多久啊?
回复 支持2
2019-01-08 21:12:35 优乐娱乐平台手机网友
糖粉可以用绵白糖替代吗
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2019-01-08 21:09:09 优乐娱乐平台手机网友
看着就有食欲!
回复 支持0