芦笋炒百合

□ 作者:尖果儿 ‖ 来源:尖果儿美食博客    2013-03-20 08:29:35

芦笋和百合都是有特殊香味的食材,两个混合在一起,让人有一种清远不沾人间烟火的清新,最适合的搭配就是朴素的花卷、小米粥,再来一块甜熟芥,让你的味觉不再受复杂调味料的干扰,直接体会自然本身的味道。吃多了火辣油腻重油重酱的馆子菜,会特别想念这种家里的朴素清新。

这道芦笋炒百合是一道非常简单快手的小菜,调味简单到爆,关键就是为了突出食材的原味,所以买到新鲜的芦笋和百合就是最关键的啦~

芦笋炒百合

主料:鲜芦笋、鲜百合

调味料:盐、鸡精、水淀粉适量

芦笋炒百合

芦笋炒百合的做法

1。将鲜百合、芦笋分别洗净,备用。

2、将洗好的芦笋切掉比较老的根部后,切成约5厘米的长段(图1)

芦笋炒百合步骤1-2

3、锅中放水,烧开后,点一点色拉油,将切好的芦笋下水焯30秒后,捞出,过下凉水备用(图2)

4、锅中放油,烧至七成热后放入炒好的芦笋快速翻炒几下,放入百合,加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒几下,点一点清水,再炒约20-30秒,放入备好的水淀粉勾个薄芡,即可出锅啦

芦笋炒百合步骤3-4

非常简单吧~适合做平时吃,也适合节日时作为一道清新的素菜上桌噢~

优乐娱乐平台网站小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

关键词:芦笋百合芦笋食谱百合食谱

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