腰果牛轧糖

□ 作者:春风画雨 ‖ 来源:春风画雨美食博客    2013-12-23 10:32:00

腰果牛轧糖

原料:落基山棉花糖300克、奶粉250克、黄油50克、腰果300克

腰果牛轧糖

腰果牛轧糖的做法

1、腰果用烤箱烤熟,放入料理机打碎(不要太碎)。

2、把黄油和棉花糖一起放入不粘锅内,加热融化(棉花糖会有一点点膨胀),用不沾勺搅拌一下黄油和棉花糖。

3、加入奶粉继续搅拌,这时候搅拌有点费劲了。

腰果牛轧糖步骤1

腰果牛轧糖步骤2

4、再倒入腰果碎继续搅拌,将腰果粒和糖团混合均匀。

5、乘热将搅拌均匀的棉花糖团放在垫了油纸的案板上用手整形成厚度1-2cm的长方形,趁温热的时候用擀面杖擀平表面即可。

6、等稍凉了用刀切成长条状,大小随意。

腰果牛轧糖步骤3

腰果牛轧糖步骤4

特别提示:牛轧糖里面的坚果可以随意添加。如果放入花生米,烤好后最好去掉外衣。口感、颜色都会更好。

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腰果的功效与作用

腰果营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、锌、锰、镁、硒、钾、铁等。每100克腰果含蛋白质17.3克,脂肪36.7克,碳水化合物41.6克,膳食纤维3.6克,维生素A 8毫克,胡萝卜素49毫克,灰分2克,维生素B10.......[更多]

腰果牛轧糖的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-07-31 07:20:10 优乐娱乐平台手机网友
试试我的方子吧,不软也不硬
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2019-07-12 08:42:21 优乐娱乐平台手机网友
为什么做出来的牛轧糖好软
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2019-06-22 22:04:15 优乐娱乐平台手机网友
腰果要放多少?
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