川味香肠蒸豌豆

□ 作者:活石 ‖ 来源:活石美食博客    2013-12-26 19:34:09

热气腾腾的腊味美食——川味香肠蒸豌豆

成都这几天可真冷啊!最可怜的是我们成都属于湿冷天气,加上房间里没有暖气供应。这屋里屋外都是一个冷法。真心羡慕那些北方的朋友们,虽说室外温度低到零度以下,可是家里家家户户都有暖气。只要回到家就可以感受到浓浓的暖意。

这么冷的天,每天就想怎么做点热气腾腾的饭菜给家人们享用。那些家常的炒菜,常常刚做好一会儿,还没有等到家人们回来,就已经冷掉了。很多的菜回锅加热就会变得不好吃了。又不能只是喝汤啊!所以,最近我常常做一些既简单有方便的蒸菜来吃。这香肠是大厨老师那里做的川味香肠,味道好极了,儿子非常的爱吃。特别是配上一点豌豆。就成了大家都爱吃的腊味菜肴。就算家人回来等晚了点,再蒸热一下就可以了。既方便美味又温暖!

川味香肠蒸豌豆

川味香肠蒸豌豆

原料:豌豆400g、川味香肠200g

川味香肠蒸豌豆原料

味香肠蒸豌豆的做法

1.生香肠用清水煮30分钟后晾冷,切片备用。

2。切好后在碗底摆好形状。

3.将洗干净的豌豆放少许盐拌匀后,盖在香肠上面。

川味香肠蒸豌豆步骤1-3

4。将装好的香肠和豌豆放入蒸锅中。

5.加盖,用大火蒸30分钟左右至豌豆完全熟软。

6.用一空盘放在碗上,翻盘即可。

川味香肠蒸豌豆步骤4-6

美食小体会

1.豌豆洗干净后先放一点点盐码味,但是不要太多哦!因为香肠比较咸。

川味香肠蒸豌豆的做法

2。香肠一定要肥瘦合适才好吃。太肥,吃起来会很腻,太瘦,吃起来又不好吃。

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豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

关键词:豌豆豌豆食谱香肠食谱香肠

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