椰香年糕

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2014-09-19 09:16:08

年糕,是以前只有逢年过节吃的时令食品,多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。但是现在市场上物质供应丰富,很多食物只要想吃,都可以不必等到那个特定时候,所以说现代的人真幸福,很有口福哟。

香糯可口的年糕我们也可以在家自己制作,既可口又方便实惠。对于爱吃的人来说(这是我,自我检讨),想吃了,就有动力,找来原料开始行动起来。

年糕蘸糖,太甜也太老套了,不如来点新意。将制作好的年糕外面裹上一层香香的椰蓉,再来点香醇浓厚的巧克力酱,最后点缀的花生碎,味道升级,让这小小的甜点更加香甜美味。

软糯香甜的美味小吃----椰香年糕

原料:糯米420、水350克、椰蓉、巧克力酱、花生碎、适量

椰香年糕的做法

椰香年糕的做法

1。将糯米提前用水泡半个小时以上;

2.将泡过的糯米放入面包桶中,再加入350克水;

椰香年糕步骤1-2

3.盖上盖,在菜单中选择功能键10:年糕;

4。一个多小时后白糯的年糕就完成了;

椰香年糕步骤3-4

5。在保鲜盒底部和四周刷层油;

6.将做好的年糕倒入其中放凉,使得其定型;

椰香年糕步骤5-6

7.将定型好的年糕倒出来;

8.切成大小合适的块;

椰香年糕步骤7-8

9.将切块的年糕放入椰蓉中,让其表面均匀的粘上;

10.将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上;

椰香年糕步骤9-10

11.在表面浇淋上巧克力酱;

12.最后在表面撒上些花生碎。

椰香年糕步骤11-12

13。香甜软糯的“椰香年糕”就做好了。

椰香年糕

美食小贴士:

1.做之前先将糯米泡上半个小时以上,直接在菜单中选择做糯米的功能键,不需要照看,一个多小时就可以自动完成了;

2。模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模,当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具;

3.做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型,也可以放入冰箱中冷藏一下;

4。切年糕时刀子会粘,这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。

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关键词:糯米糯米食谱年糕

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椰香年糕的讨论
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评论列表(评论 15)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-04 14:18:03 优乐娱乐平台手机网友
看着就想吃
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2019-04-21 16:02:12 优乐娱乐平台手机网友
我看我奶奶做的年糕是蒸的,要蒸几个钟,而且是硬的可以切开煎来吃超香,你这种吃起有点像糯米糍软的
回复 支持7
2019-03-29 07:44:56 优乐娱乐平台手机网友
浙江绍兴的年糕没有甜和咸之分,可煮炒煎烤,刚做出来软的夹些咸菜就行,不难吃啊
回复 支持7
2019-03-06 11:22:12 优乐娱乐平台手机网友
这个就是糍粑
回复 支持5
2019-02-13 11:41:55 优乐娱乐平台手机网友
哇,太厉害了,这也能自己做
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2019-01-19 13:05:58 优乐娱乐平台手机网友
这年糕做的这么好 看起来好好吃
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2018-12-22 10:39:53 优乐娱乐平台手机网友
优乐娱乐平台手机网友 于 2018-08-17 22:29:14发布

这个年糕,是广东这一带才这么称呼,其实就是江南一带的糍粑,我做过。如果做这种广东的年糕,还需要放糖。江南一带的年糕是籼米做的,可炒可煮可煎炸。广东的年糕才是糯米做的,甜味,我个人觉得不好吃

江南也是有叫年糕的哦,我们浙江就是叫年糕的
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2018-11-24 10:44:05 优乐娱乐平台手机网友
那没有做年糕那种锅怎么做年糕
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2018-10-28 19:10:19 优乐娱乐平台手机网友
不用放糖?吃淡的,好吃么!
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2018-10-28 19:10:18 优乐娱乐平台手机网友
用祸蒸可以嘛?
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