虾仁早餐饼

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2014-10-29 17:42:17

俗话说“早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少”,早餐是一日三餐中最为关键的一餐,人体一天所需能量有1/3由早餐供给。科学证实,当人体经过夜晚睡眠后,身体的能量几乎消耗殆尽,而早餐则可以在第一时间快速补充体力和能量,让人们以饱满的精神和体力迎接全天工作和学习的挑战。

这是一款很美味却很快手的鸡蛋饼,里面加了虾仁、还有胡萝卜和洋葱,做为早餐,营养均衡,简单操作,十几分钟就能搞定。再加上一碗热腾腾的稀饭,既能吃好也能吃饱。

虾仁早餐饼的做法

虾仁早餐饼

食材:鸡蛋1-2个、胡萝卜半根、鲜虾100克、洋葱50克、面粉100克

调料:盐1小勺、料酒1小勺

用具:PN枫年钻石钻技不粘锅平底煎锅

虾仁早餐饼原料

虾仁早餐饼的做法

1、胡萝卜、洋葱分别洗净去皮切成碎、鲜虾去壳去肠线剁成泥加料酒腌制10分钟。

虾仁早餐饼步骤1

2、面粉倒入容器,打入鸡蛋。

虾仁早餐饼步骤2

3、根据个人口味调入适量的盐。

虾仁早餐饼步骤3

4、倒入切好的胡萝卜、洋葱碎、虾泥,加入适量的清水搅拌成无粉粒的面糊。

虾仁早餐饼步骤

5、平底锅烧热入少许油,倒入一大汤勺面糊。

虾仁早餐饼步骤5

6、利用汤勺将面糊摊圆,转中小火将面糊煎至底面凝固变成金黄色。

虾仁早餐饼步骤6

7、翻面后将另一面也煎至金黄色,取出煎好的鸡蛋面饼,切块食用即可。

虾仁早餐饼步骤7

虾仁早餐饼

美食小贴士:

1、搅拌面糊时,清水应分多次加入,搅至面糊略有粘稠感但又有流动感最佳。

2、除了胡萝卜、洋葱、虾仁等配料,也可以按自己喜欢的方式加入火腿、大葱、菠菜等食材,没有特别要求。

3、平底锅煎饼时,无需多放油,少量的油润一下锅底即可。油量过多的话,面糊倒入锅中容易滑散,不易成型。

优乐娱乐平台网站小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

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虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

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