巧克力坚果派

□ 作者:坨屁屁 ‖ 来源:坨屁屁美食博客    2015-05-21 18:07:10

咱就来个简单的,一年四季都有的坚果派吧,总结,还是干货方便~

一口香浓一口诱惑巧克力坚果派

派皮:无盐黄油50克、糖粉25克、鸡蛋30克、低筋面粉100克

内馅:巧克力100克、杏仁50克、花生50克

巧克力坚果派的做法

巧克力坚果派的做法

1.黄油置于大碗中室温软化,加入糖粉;

2。用打蛋器搅打至微微发白;

巧克力坚果派步骤1-2

3.鸡蛋打散后分两至三次加入黄油碗中,每次都要充分搅打均匀后再加下一次;

4.筛入低筋面粉;

巧克力坚果派步骤3-4

5。用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉的状态;

6.倒在硅胶垫上揉和成团,包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟以上;

巧克力坚果派步骤5-6

7.将冷藏后的面团取出,在硅胶垫上整形擀成15*32CM,厚0.6CM的长方面片;

8。将面皮盖至派盘上,贴合严实,去除多余派皮,用叉子叉出气孔,烤箱预热,上下火200度,中层,10-15分钟;

巧克力坚果派步骤7-8

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