雪菜肉末烧豆腐

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2015-09-23 09:17:29

豆腐是我们喜爱的优乐娱乐之一,它含有丰富的植物雌激素,能预防骨质疏松、提高记忆力、预防老年痴呆等症状,同时能增加营养、帮助消化、增进食欲,是补益清热养生食品,能为全家人都提供营养物质。因此经常会买回来吃。翻看冰箱中还有包雪菜,今天的搭配就是它了。雪菜营养价值很高,具有特殊的香辣味,能解毒消肿、开胃消食治疗便秘的效果,所以对于很多食欲不振的人来说是非常适合食用。

雪菜肉末烧豆腐,制作起来非常简单,先将豆腐煎一下,开始煸炒肉末,紧接着翻炒葱姜蒜红辣椒等配料,再加入雪菜翻炒一下,最后加入煎过的豆腐,放入酱油等调料和少许水,烧上两、三分钟,就可以出锅了。

这是一道非常美味的下饭菜,营养价值高又适合所有人食用,是厨房里必备的美味菜肴。

雪菜肉末烧豆腐

老少皆宜的下饭菜----雪菜肉末烧豆腐

原料:肉末,柴火豆腐,雪菜,红辣椒,蒜,小葱,酱油,油盐。

雪菜肉末烧豆腐的做法

1、准备好原料;

雪菜肉末烧豆腐步骤1-3

2、烧热锅,放少许油,将切成小块的豆腐下去煎;

3、煎至金黄后翻一面,也煎成金黄色后盛出;

4、锅中留少许油,下入肉末煸炒;

雪菜肉末烧豆腐步骤4-6

5、肉末煸炒变色后加入蒜末和红辣椒翻炒;

6、翻炒出香味后加入雪菜末继续翻炒;

7、再加入刚煎好的豆腐豆腐翻炒;

雪菜肉末烧豆腐步骤7-9

8、加入适量的酱油和水,煮上一、两分钟;

9、最后加入少许盐,大火收汁即可;

10、盛入碗中,撒上些小葱末。

雪菜肉末烧豆腐的做法

美食小贴士

1、我是用的柴火豆腐,比较有韧性,不容易碎;如果用一般的老豆腐,在煎的时候表面裹上一层淀粉;

2、先煸炒肉,接着爆香蒜料等,再煸炒雪菜,雪菜煸炒过后会去除其涩味,味道更好;

3、下入刚煎好的豆腐,再加入适量酱油和水一起煮一下,让其入味,最后加入少许盐调味。

优乐娱乐平台网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:肉末豆腐食谱下饭菜食谱豆腐下饭菜

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

雪菜肉末烧豆腐的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-30 16:19:24 优乐娱乐平台手机网友
麻烦给我来十份儿!
回复 支持10
2018-10-07 09:36:13 优乐娱乐平台手机网友
我觉得做的真的蛮不错的。
回复 支持7
2018-09-15 18:37:23 优乐娱乐平台手机网友
真棒啊,看着就有食欲。
回复 支持10
2018-09-14 02:42:31 优乐娱乐平台手机网友
又见精品~~!!!美艳~!!
回复 支持6
2018-08-21 23:34:55 优乐娱乐平台手机网友
今晚我也做这个吧~~
回复 支持6