酥皮泡芙

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2016-05-17 09:33:17

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。虽说泡芙含黄油量较大,热量也高,但是吃过的人都会念念不忘。酥皮泡芙,也可以叫做菠萝泡芙。原味泡芙没少做,酥皮泡芙还是第一次做的。酥皮泡芙在原味泡芙的基础上,添加一层菠萝酥皮。更加香甜,更加香酥了。

圆圆胖胖的,萌萌哒的---酥皮泡芙

菠萝皮;黄油50克、糖粉20克、白糖20克、低筋面粉70克

泡芙;黄油50克、糖3克、盐1克、低筋面粉75克、水125毫升、鸡蛋2个

酥皮泡芙的做法

酥皮泡芙的做法

1、准备好酥皮所用原料。

2、软化的黄油加入糖糖粉和低筋面粉,用手搓均,成黄油粒。

酥皮泡芙的做法步骤1-2

3、在轻轻捏成面团。

4、将面团放入保鲜袋,我直接将它隔着保鲜袋擀成2、3毫米厚的片状后放入冰箱冷藏备用

酥皮泡芙的做法步骤3-4

5、准备好泡芙材料。

6、将切成小块的黄油和水、糖、盐,一起加入到锅中。

酥皮泡芙的做法步骤5-6

7、小火加热至沸腾,关火

8、筛入低粉。

酥皮泡芙的做法步骤7-8

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酥皮泡芙的讨论
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评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-08 22:14:24 优乐娱乐平台手机网友
不好意思亲,我刚看到,怎么会塌呢!烤的过程中不能打开烤箱的。
回复 支持4
2018-04-11 09:37:21 优乐娱乐平台手机网友
常吃,非常好吃,看着就流口水啊~~
回复 支持8
2018-03-24 12:14:10 优乐娱乐平台手机网友
第一次看到这做法!好!
回复 支持8
2018-03-11 20:55:31 优乐娱乐平台手机网友
自己试着做了做,倍儿爽
回复 支持10
2018-02-25 23:16:39 优乐娱乐平台手机网友
酥根本就不开,烤完还是一块。
回复 支持8
2018-02-16 22:28:15 优乐娱乐平台手机网友
做的真好,周末我也要练习练习了~
回复 支持9
2018-01-08 08:32:38 优乐娱乐平台手机网友
谢谢亲的分享,我们有福气了。
回复 支持5
2017-12-11 15:52:10 优乐娱乐平台手机网友
吃好才是关键
回复 支持7
2017-12-11 12:42:47 优乐娱乐平台手机网友
[随意吐槽]为什么我做的泡芙要塌呢
回复 支持10

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