扁桃仁餐包

□ 作者:JUJURAI ‖ 来源:JUJURAI美食博客    2016-08-03 14:54:29

非常好吃的餐包食谱,柔软的不得了,一出炉就被我干掉几个

扁桃仁餐包

材料:高粉180g、低粉40g、奶粉8g、水110g、全蛋液25g、白砂糖45g、酵母5ml、盐1。25ml、黄油30g、扁桃仁片适量

扁桃仁餐包的做法

扁桃仁餐包的做法

1.除黄油外的全部材料放进面包桶,搅拌至无干粉状态后再放软化的黄油,继续搅拌

2.检查状态,可以慢慢用手撑开薄膜,用手指捅破,呈光滑的圆孔即可

扁桃仁餐包的做法步骤1-2

3.将面团揉圆后放入碗中,盖上保鲜膜发酵1小时

4。发酵至2-2。5倍大后取出

扁桃仁餐包的做法步骤3-4

5。揉匀,排气,再均匀的分成7等分,放入烤盘中

6。放入烤箱,进行第二次发酵,35度,45分钟

扁桃仁餐包的做法步骤5-6

7.发至2倍大后取出

8.刷上蛋液,撒上一些扁桃仁片

扁桃仁餐包的做法步骤7-8

9.入烤箱,上下火170度,烤15分钟左右

10.取出放凉后脱模即可

扁桃仁餐包的做法步骤9-10

关键词:餐包餐包食谱

扁桃仁餐包的讨论
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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-03 11:07:07 优乐娱乐平台手机网友
于 2018-11-12 22:54:03发布

二次发酵是用烤箱发酵的吗?烤箱发酵的时候需要在烤盘里面放水吗?

是的,最好在底部放盘热水,保证有80%的湿度,面包会更柔软~
回复 支持3
2019-03-12 07:16:38 优乐娱乐平台手机网友
不知道像我这样做饭经验少的能不能做的出来
回复 支持1
2019-02-23 00:06:12 优乐娱乐平台手机网友
烤盘是几寸的?
回复 支持2
2019-01-29 10:45:10 优乐娱乐平台手机网友
于 2018-11-12 22:53:55发布

黄油要放多少克呢?

黄油30g
回复 支持1
2019-01-03 16:24:56 优乐娱乐平台手机网友
好美味的感觉,好吃,喜欢
回复 支持3
2018-12-11 22:50:36 优乐娱乐平台手机网友
这个看着就想做,喜欢。
回复 支持3
2018-11-12 22:54:03 优乐娱乐平台手机网友
二次发酵是用烤箱发酵的吗?烤箱发酵的时候需要在烤盘里面放水吗?
回复 支持1
2018-11-12 22:53:55 优乐娱乐平台手机网友
黄油要放多少克呢?
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