洋葱韭菜炒鸭脯肉

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2016-10-24 09:38:23

洋葱是西方人最爱的蔬菜之一了,而在中国它经常在烹调过程中属于配角的地位,但洋葱的营养价值不容小看,它具有美肤、抗衰老,降血糖降血压、清血防癌、补钙,促消化、保护心脏等功效。

洋葱虽然相貌不扬,价格也很便宜,现在才一块钱一斤,却是养生菜必不可少的配菜,用它来炒适合秋季滋补的鸭脯肉丝最合适不过了。家里还有点韭菜,也切成段加入到里面炒,让这菜进一步调色增香。

洋葱微微辛辣的味道,帮助去除了鸭脯肉的腥味并增加了香味,吃上一口,鸭脯肉的鲜嫩好吃、洋葱的开胃解腻。这道菜只要五分钟,非常简单易学,但吃起来的那个香哟,非常可口的下饭菜哟。

洋葱韭菜炒鸭脯肉的做法

五分钟快炒鲜香下饭菜----【洋葱韭菜炒鸭脯肉

原料:鸭脯肉,洋葱,韭菜,生抽,淀粉,生抽,料酒,油盐。

洋葱韭菜炒鸭脯肉的做法

1.准备好原材料;

洋葱韭菜炒鸭脯肉的做法步骤1-3

2.鸭脯肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀后腌制一会儿;

3.炒的时候再加入少许油拌均匀;

4.干净锅放入适量的油,下入腌制好的鸭脯肉丝进去;

5。用筷子划散开,翻炒至鸭脯肉变色后盛出备用;

洋葱韭菜炒鸭脯肉的做法步骤4-6

6。锅中留的少许底油加入洋葱丝进去翻炒;

7.洋葱丝炒出香味后加入韭菜段进去翻炒;

8。翻炒几下后加入鸭脯肉丝翻炒;

9.继续翻炒至韭菜变色后加入盐调味翻炒均匀即可;

洋葱韭菜炒鸭脯肉的做法步骤7-9

洋葱韭菜炒鸭脯肉做法小贴士

1.鸭脯肉丝加入盐等调味料先腌制一下,炒之前加入点油拌均匀,这样炒出的鸭脯肉丝更鲜嫩;

洋葱韭菜炒鸭脯肉

2.先爆香洋葱丝,再加入韭菜段进去翻炒;最后加入鸭脯肉丝翻炒均匀后调味即可。

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