香菇拌豆角

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-06 17:01:01

豆角富含B族维生素、维生素C和植物蛋白质,具有净心益脑、调理消化系统的作用。

香菇拌豆角

原料:嫩豆角300克,香菇100克,麻酱10克,盐、糖各5克,味精、香油各少许。

香菇拌豆角的做法

1、香菇洗净,用温水发好。

2、摘出豆角的筋和蒂,洗净切丝。

3、将香菇、豆角放入沸水锅烫熟,捞出过冷,装盘撒盐。

4、将麻酱、糖、味精、香油和开水拌匀。

5、然后淋在香菇、豆角上即可。

香菇拌豆角

豆角一定要焯熟食用,否则容易中毒。

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