腌海苔菜

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-07 20:10:59

腌海苔菜

材料:风干海苔菜500克。

调料:盐、干红辣椒、大蒜、豆豉。

腌海苔菜的做法

1、海苔洗净,置于清水中浸泡1~天,待完全发透后捞起。

2、然后切成适合食用的段。

3、干红辣椒切碎;大蒜去皮,切碎;锅中放水,烧沸后倒入苔菜段,略焯后捞起,摊开凉凉。

4、在焯好的苔菜段中拌入干红辣椒、大蒜、豆豉。

5、再放入适量盐,拌匀,用手揉搓片刻使之入味。

6、将预腌好的苔菜置于阴凉通风处晾干多余的水分后,码入菜坛内,封好坛口。

7、腌5~7天即可。

关键词:腌菜菜谱

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