干腌柚子皮

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-07 20:20:33

干腌柚子皮

材料:柚子皮2000克。

调料:盐、生姜、蒜瓣、辣椒

干腌柚子皮做法

1、柚子皮去外皮内瓤,留中间海绵质部分,切成中等厚度的片,加少许盐略腌渍片刻。

2、锅中放水,烧沸后放入柚子皮焯15~20分钟后捞起凉凉,挤出水分,置于阳光下晒至半干。

3、生姜、蒜瓣、辣椒分别洗净切碎,与适量盐一起混匀,拌在预加工好的柚子皮内。

4、将拌好的柚子皮装入容器,压紧后密封容器,静置于阴凉干燥处,腌5~7天即可。

关键词:柚子

柚子的功效与作用

柚子为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木植物柚树的成熟果实。已有两千五百多年的栽培史,远在公元前的周秦时代就有种植。以粤、桂、浙、闽、赣、川、湘及台等省区栽培为盛。现在除了我国种植外,在越南、印度、荷兰、缅...[更多]

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